CAPERDONICH キャパドニック -- Speyside --

  1. SMWS 38.13 24y 57.9%

  2. DUNCAN TAYLOR PEERLESS 29y 55.1%


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CAPERDONICH
38.13
Age
Alc.
Bottler
24y
57.9%
SMWS(ソサエティ)
Distilled
Bottled
Memo
1980.10
2005.6
Out-turn 268(ボトリングされた本数)
Who
When
Where
山崎白秋
2004.9.25
BAR BARNS(SMWS試飲会)

(香)キャラメル香が強く、まったりしている。こげたゴムが強い。ひねた香り。

(味)やはりこげたゴムは強い、湿気て暗い印象。

(SMWS試飲会のテイスティングノートより)

CAPERDONICH
Aged 29 Years
Age
Alc.
Bottler
28y
46.9%
DUNCAN TAYLOR
Distilled
Bottled
Memo
1972.10
2002.9
Cask No.6698 Bottle No. 82/257
Who
When
Where
Whose
惹樽
2004.5.12
自宅
惹樽

(色)かすかに緑がかり、かつ透明感のある渋いゴールド。

(香)野の花を摘んで香りをかいだ時に感じる蜜のような、かすかな甘さが心地よい。軽く接着剤のような香りと、わずかな塩素も感じる。

(味)最初に感じる優しい甘さはやがて美味しいビターチョコレートに。さらに舌の上で揮発して広がっていく刺激はセメダインを連想させる。

香りと味に共通する甘さは高級和菓子のようにほのかで上品なもの。優しいモルトだが続けて飲んでも飽きさせない複雑さも兼ね備えている。