（香り）ジャーキーやピートが強くたち、アイラモルトにまじっても対等に勝負できる。ただシャープといったかんじよりは、やさしいイメージである。

（味) フルーティーでピートが強い、テステリーな香りもつよくバーボン樽熟成であろうか。

エステリーを強く感じさせるところが、サントリーの個性である。

(山崎白秋 SMWS試飲会のテイスティングノートより）

（香り）トップノートは熟成からくるエステル香、ミズナラ樽ではあるがバーボン樽の個性も感じられる。さらに花のような華やかな、かつきれいな香り。 奥にはやはりミズナラ樽由来の伽羅の香りを感じることが出来る。

（味）味もやはりミズナラ樽の個性を感じずにはいられない、昔の、古い、渋いそんな個性である、輿水チーフブレンダー（サントリー）のことばを借りれば「神社、仏閣の香り」である。

60年代蒸留のスペイサイドモルトにも、にたような香りのするものもあるが、伽羅を連想させるこの香りは、このモルト独特のものである。

(山崎白秋 SMWS記念イベントのテイスティングノートより）

初回発売時に10数分で売り切れてしまい追加発売されることになったヘビリーピーテッドの白州がテイスティングに供されたが、HPによると11/11に追加発売されるボトルのアルコール度数は58%なので樽は異なると思われる。

（色）ゴールド。

（香）香りの立ちが遅く、すぐにはピートを感じないが、やがてモルティとスモークが感じられるようになる。

（味）やはりモルトの甘さとスモーク。山崎と比較するとやや暗くこもった感じがするが、これが白州の個性だろうか？葉の繁みで日が届かない林の中といった印象。

（2003.11.1 Whisky Meeting 2003 in Yamazaki Distillery フリーテイスティング会で試飲）

樽番号8J40512。 前回、発売開始10数分で完売したアイテム。今回も追加で1丁樽詰めします。
味わいの特徴は、以下前回と同じ。
白州の直火釜を使って蒸溜したヘビリーピーティッド麦芽使用のスモーキーなモルト。軽快な白州モルトの原型はとどめながらもスモｰキーなフレーバーが特徴的。 カラーはやや橙がかった黄金色。穀物の味わいと、ゆっくり伸びる余韻。