<タイトル>サントリーモルツ飲み比べ　投稿日／2004年09月20日（月）10時45分

サントリーモルツが4種類揃う店があるというので早速テイスティング。

●天王山　京都西山水系　甘さとこくがあり麦芽の旨みが強い

●丹沢水系　やや色が薄い、麦芽の旨みが弱い

●赤木山水系　モルトの会でいうところの「モルティー」な印象

●南阿蘇外輪山系　ホップの苦味がシャープで、昔のキリンラガーの苦味を感じる。

違いはごくわずかで、較べないとわからないし、ロット間のバラツキ程度かもしれない。

http://www.suntory.co.jp/beer/malts/shop/index.html

みなさんも是非較べてみてください、4種揃うお店は上のＵＲＬで。

<タイトル>ニッカブレンダーズバー　投稿日／2004年09月22日（水）0時33分

ニッカブレンダーズバーにいってきました。

広くてなかなか良い雰囲気でした、ここで飲めないモルトもあり、2種ほどテイスティング。

＊＊＊［Ｎo.1］　シングルカスク　　余市　　　 1990-2003　　13年　　　　60.8%　　＊＊＊
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　セラー　No.30　　　樽　No.128526

（香り）トップノートは濃厚なシェリー香、ただし焦げたゴムは感じない。しだいに甘い香り に包まれる、エステリーかつバナナの香り。ウッディーな香りも心地よい。さらに奥には軽いピート香がある。

（味）シェリーの印象が強い、味にも焦げたゴムはない。やや生臭い。渋みも強く熟成を感じさせる。酸味がくどさを抑えておりバランスがよい。ビターなフィニッシュ。

＊＊＊［Ｎo.2］　　マンスリーブレンダーズウイスキー　　Ｎo.2　　　55%　　＊＊＊

（香り）トップノートはバナナを連想させるエステル香、ウッディーで奥にピートを感じる。 わずかにシェリー香を感じる。さらに時間がたてばバニラ香が立ってくる。

（味）ピーティーかつ香ばしい。甘味をかんじるが、最後にはからみを感じる。 ピート原酒が30%ではあるがピートに支配されていなく、かつブレンデッドの軽さが感じられず非常に良いできである。